vino Spumanti À BULLES PERDUES VIN MOSSEUX 2018 - DOMAINE DIDON

À BULLES PERDUES VIN MOSSEUX 2018 – DOMAINE DIDON

36.00€

ULTIME 2 BOTTIGLIE

🚚 Consegna: 28 Ottobre - 30 Ottobre

Caratteristiche del vino

Tipologia

Formato

750ml

Origine

Francia

Regione

Borgogna

Uva

Aligoté, Pinot Bianco

Annata

2018

Alcool

12,5%

Temperatura di servizio

12°C

Particolarità

LA BORGOGNA CHE CI PIACE

Sorprendente metodo classico del Domaine Didon!!! Aligoté da vigne vecchie con una piccola percentuale di pinot blanc, fermentazione spontanea, nessuna aggiunta.  Sosta sui lieviti  di almeno 12 mesi. nessun dosaggio. Incredibile come l’ acidità apportata dall’aligoté sostiene e da molta complessità a questa bolla!!!

Allergeni: contiene solfiti
Conservare in luogo fresco lontano da fonti di luce e calore

David e Naïma Didon si sono stabiliti in una vecchia fattoria a Chassey-le-Camp nella Côte Chalonnaise, dove possiedono poco meno di due ettari di vigneti che coltivano in biodinamica. In cantina solo fermentazioni spontanee e nessuna aggiunta di prodotti chimici e solo botti usate. Il risultato sono dei vini golosi, vivaci e pieni di energia. Il livello del Domaine Didon è incredibilmente alto!!!Sono assolutamente da tenere d’occhio!!!

A proposito del Vignaiolo

David e Naïma Didon si sono stabiliti in una vecchia fattoria a Chassey-le-Camp nella Côte Chalonnaise, dove possiedono poco meno di due ettari di vigneti che coltivano in biodinamica. In cantina solo fermentazioni spontanee e nessuna aggiunta di prodotti chimici e solo botti usate. Il risultato sono dei vini golosi, vivaci e pieni di energia. Il livello del Domaine Didon è incredibilmente alto!!!Sono assolutamente da tenere d’occhio!!!

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