TERCET HAUTES CÔTES DE NUIT 2020 – MARC SOYARD – DOMAINE TERCET

Domaine Tercet nasce dalla collaborazione di due amici di vecchia data, Marc Soyard, famossimo enologo e gestore di Domaine de la Cras, e Florent Lambert, enologo presso diverse cantine nella Côte d’Or. I due fanno lo stesso percorso universitario nella prima decade degli anni 2000 e diventano grandi amici. Successivamente durante l’apprendistato le loro strade si dividono. Nel 2013 Digione conferisce a Marc la completa gestione di Domaine de la Cras, e nel 2014 escono le prime bottiglie targate Soyard. Dopo qualche anno Marc e Florent decidono di collaborare e nasce Tercet. Le vigne sono quasi interamente di proprietà di Tercet, le uve devono provenire da vitigni coltivati biodinamicamente. I vini vengono prodotti seguendo tutti gli standard di Domaine de la Cras, quindi di sublime qualità e richiestissimi.