vino Vini rossi DOPP.IO 2019 - DO.T.E.

DOPP.IO 2019 – DO.T.E.

32.00€

ULTIME 2 BOTTIGLIE

🚚 Consegna: 28 Ottobre - 30 Ottobre

Caratteristiche del vino

Tipologia

Formato

750ml

Origine

Italia

Regione

Toscana

Uva

Sangiovese, Trebbiano

Annata

2019

Alcool

12%

Temperatura di servizio

14-16°C

Particolarità

NATURALE! FATTI COME UNA VOLTA!

Dopp.Io nasce dalla collaborazione con Marco durante di “Il Signor Kurtz”. Vinificazione – macerazione di 7 giorni di Trebbiano, fermentazione spontanea in barriques e botti di ceramica con lieviti indigeni, macerazione di 4 giorni di Sangiovese, fermentazione spontanea in fibra di vetro con lieviti indigeni. Trebbiano ha trascorso 12 mesi in barriques e botti di ceramica, Sangiovese ha trascorso 12 mesi in fibra di vetro. Che sapore ha ciliegia rossa e leggere note erbacee e fresche!

Allergeni: contiene solfiti
Conservare in luogo fresco lontano da fonti di luce e calore

Do.t.e., ovvero Down to Earth – Ritorno alla Terra, è un progetto che nasce dal desiderio di Filippo Calabresi di cercare risposte alternative alla gestione vitivinicola contemporanea; un passo indietro per farne due avanti, un ritorno all’origine agricola che definisca lucidamente il presente e immagini realisticamente il futuro.

A proposito del Vignaiolo

Do.t.e., ovvero Down to Earth – Ritorno alla Terra, è un progetto che nasce dal desiderio di Filippo Calabresi di cercare risposte alternative alla gestione vitivinicola contemporanea; un passo indietro per farne due avanti, un ritorno all’origine agricola che definisca lucidamente il presente e immagini realisticamente il futuro.

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