COPIN PINOT NOIR GRAND CRU 2017 – PIERRE DEVILLE

Pierre Deville è una piccola maison familiare di Verzy, nel cuore della Montagne de Reims, una delle zone Grand Cru più rinomate della Champagne. La storia inizia con il bisnonno di Alban Corbeaux, attuale guida dell’azienda, e continua da quattro generazioni con lo stesso spirito artigianale e indipendente. Dal 1963 la famiglia produce Champagne con etichetta propria, mantenendo un profondo legame con la tradizione del territorio. Il vigneto copre circa cinque ettari, situati interamente nel comune di Verzy e coltivati a Pinot Noir e Chardonnay. I suoli, ricchi di gesso e calcare, conferiscono ai vini quella finezza minerale e quella tensione che caratterizzano i migliori Grand Cru della Montagne de Reims. Dal 2017, Alban ha intrapreso la conversione verso pratiche biologiche e biodinamiche, spinto dal desiderio di esprimere un terroir vivo e autentico. In vigna si lavora nel massimo rispetto dell’ambiente e della pianta, senza chimica di sintesi, con rese contenute e grande attenzione alla maturità delle uve. In cantina, le fermentazioni avvengono spontaneamente e una parte dei vini base matura in legno, per aggiungere complessità e profondità senza perdere freschezza. I dosaggi sono sempre contenuti, per privilegiare la purezza espressiva e la salinità naturale del terroir di Verzy. Pierre Deville rappresenta oggi una delle voci più autentiche e sincere della Champagne artigianale: una maison che unisce tradizione familiare, sensibilità contemporanea e rispetto assoluto per la vigna, dando vita a vini di precisione, eleganza e identità.