RIBOLLA GIALLA 2013

Franco Terpin è un viticoltore situato a San Floriano del Collio, nel Friuli Venezia Giulia, a pochi chilometri dal confine con la Slovenia. La sua azienda agricola nasce nel 1994 e si estende su circa 10 ettari di vigneti collinari, coltivati secondo pratiche biologiche, senza l’uso di prodotti chimici di sintesi. Tra le varietà coltivate ci sono Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Pinot Grigio, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot. Franco Terpin è conosciuto per la produzione di vini bianchi macerati, detti anche orange wines. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni e il mosto resta a contatto con le bucce per periodi che variano dai 3 agli 8 giorni. I vini vengono poi affinati per circa tre anni in botti di legno e successivamente in acciaio, prima dell’imbottigliamento. Tra le etichette più rappresentative troviamo Jakot, un vino ottenuto da uve Tocai Friulano con sentori di frutta secca e miele; Ribolla Gialla, ricco e strutturato; e Sialis Pinot Grigio, un vino macerato dalla tonalità ramata e dal profilo aromatico intenso. In cantina, Franco adotta un approccio minimalista: nessuna chiarifica o filtrazione, uso esclusivo di lieviti naturali e interventi ridotti al minimo. I suoi vini esprimono pienamente il carattere del Collio, coniugando potenza, complessità e una forte identità territoriale.