ZUZÙ 2022

Luca Pizzetti, dopo alcune esperienze formative con altri vignaioli, nel 2020 si mette in proprio e da vita a Franchina e Giarone. In totale 6 ettari di vigneti situati tra le prime colline modenesi, composti da vigne più vecchie, tra i 15 e i 45 anni, e da vigne giovani messe a dimora dopo una selezione massale di varietà locali anticamente presenti sul territorio e che oggi stanno scomparendo. Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Trebbiano Modenese, Trebbiano di Spagna, Malvasia Bianca e Negretto rappresentano le principali varietà, mentre quelle antiche che si stanno recuperando sono Sgavetta, Uva Tosca e Festasio. In cantina, le fermentazioni sono spontanee con lieviti indigeni e si dà un focus importante ai rifermentati in bottiglia, come tradizione vuole. Questo non significa che i vini fermi di Luca siano da meno, infatti, regalano sempre belle sorprese! Dal Live Wine 2022, quando abbiamo conosciuto Luca, siamo grandi fan di Franchina e Giarone!