VB 03 EXTRA BRUT

Elemart Robion è una maison di Champagne a conduzione familiare situata a Lhéry, nella Vallée de l’Ardre, a sud-ovest della Montagne de Reims. Fondata nel 1992 da Catherine e Thierry Robion, è oggi gestita dal figlio maggiore Eloi, che ha affiancato i genitori dopo aver completato gli studi in enologia e viticoltura. Il nome dell’azienda nasce dall’unione delle prime sillabe dei nomi dei tre figli: Eloi, Léopold e Martin. Il vigneto si estende per 4,5 ettari nei comuni di Lhéry e Courtagnon, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata dal 2014. I suoli, composti da argille calcaree, sabbie e tufi, offrono un terroir variegato che si riflette nell’identità dei vini. Le varietà coltivate comprendono Meunier, Pinot Noir, Chardonnay e Petit Meslier, quest’ultimo un vitigno raro che contribuisce con freschezza e complessità. La filosofia produttiva è improntata al massimo rispetto dell’ambiente e della materia prima. In vigna si utilizzano preparati a base di piante e oli essenziali, mentre in cantina le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni, senza chiarifiche né filtrazioni. La vinificazione si svolge esclusivamente in acciaio inox, con un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi. La produzione annua si attesta intorno alle 20.000 bottiglie, suddivise tra cuvée di assemblaggio e vini da singole parcelle o varietà. Tutti gli Champagne sono a basso dosaggio o non dosati, per esprimere con purezza il carattere del terroir. Elemart Robion rappresenta una voce autentica e raffinata della nuova generazione di vignaioli champenois, capaci di coniugare rispetto per la tradizione e visione contemporanea.