TON ROUGE D’ELEVAGE 2020

A pochi passi dal lago di Ginevra, nel comune di Marignan, qui dove puoi trovare Ça Boit Libre di Damien Bastian Goddard. Damien ha iniziato come orticoltore e ha trascorso parte della sua carriera nella Repubblica del Ciad studiando agricoltura ed ecosistemi; al suo ritorno a Ginevra, il suo amore per il mondo del vino è nato definitivamente e ha iniziato a lavorare come apprendista con il vigneron savoiardo Dominique Lucas e poi ha continuato per diversi anni a lavorare anche con Anne e Jean-Francois Ganevat nel Jura. La dedizione e le lunghe ore trascorse durante questo periodo hanno certamente dato i loro frutti e nel 2019, Damien ha acquisito i vigneti dal vigneron in pensione Jean-Marie Chappuis, lanciando così il suo progetto. Sembra una grande storia di ritorno a casa poiché il nonno di Damien, Andre Goddard, era un grande agricoltore e faceva parte di una campagna chiave per far riconoscere i vini Savoy sotto un AOC ufficiale. In effetti, il nome che Damien usa sulle sue etichette (Damien Bastien Goddard) riconosce l’eredità di suo nonno usando il suo cognome. I vini sono incredibilmente espressivi e individuali, il risultato di fermentazioni spontanee e nessuna aggiunta di solfiti. In tal modo mostrano una meravigliosa dualità, una spinta interna di peso, consistenza, acidità e salinità. L’influenza dei mentori di Damien, la sua attenzione ai dettagli e l’amore per la terra in cui vive e lavora sono presenti nei suoi vini e questo è più che eccitante!