Chardonnay su un terroir molto argilloso su marne grigie di lias. Due trame di chardonnay condotte in agrobiologia / biodinamica. Resa da 35 a 40 hl /ha. Raccolta manuale con severa selezione della vite. Delicata pressatura pneumatica in tutto il raccolto. Leoni nativi, senza l’aggiunta di solfito. Il suo vino è da gustare a 12°C su pesce, carni bianche cremose, frutti di mare o semplicemente come antipasto.
TERRE DE GRYPHÉES 2018
2018
65.00€
Esaurito
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Descrizione
Sul vingaiolo...
Domaine de la Tournelle si trova ad Arbois, nel cuore dello Jura, ed è di propietà di Evelyne e Pascal Clairet. Una comune passione per il vino li ha portati a creare il dominio nel 1991 con il desiderio di produrre dei vini che raccontassero la loro regione. Oggi possiedono 8 ettari vi vigneto coltiavti senza l’uso di sostanza chimiche dove prossiamo trovare painte di Savagnin, Chardonnay, Trousseau e Ploussard. La vinificazione viene eseguita secondo le tardizioni dello Jura anche se gli piace esplorare nuove strade. Ogni vino esce almeno 24 mesi dopo la vendemmia, tempo fondamentale per permettere al vino di stabilizzarsi ed affinarsi. Oggi domaine de la Tournelle è considerata tra le più grandi, emozionanti e fini espressioni dello Jura.
Caratteristiche
Tipologia
BIANCO
Formato
750ml
Paese
FRANCIA
Regione
JURA
Uva
CHARDONNAY
Annata
2018
Alcool
13%
Particolarità
NATURALE! FATTI COME UNA VOLTA!
Descrizione
Chardonnay su un terroir molto argilloso su marne grigie di lias. Due trame di chardonnay condotte in agrobiologia / biodinamica. Resa da 35 a 40 hl /ha. Raccolta manuale con severa selezione della vite. Delicata pressatura pneumatica in tutto il raccolto. Leoni nativi, senza l’aggiunta di solfito. Il suo vino è da gustare a 12°C su pesce, carni bianche cremose, frutti di mare o semplicemente come antipasto.
Caratteristiche
Tipologia
BIANCO
Formato
750ml
Paese
FRANCIA
Regione
JURA
Uva
CHARDONNAY
Annata
2018
Alcool
13%
Particolarità
NATURALE! FATTI COME UNA VOLTA!
Sul vignaiolo...
Domaine de la Tournelle si trova ad Arbois, nel cuore dello Jura, ed è di propietà di Evelyne e Pascal Clairet. Una comune passione per il vino li ha portati a creare il dominio nel 1991 con il desiderio di produrre dei vini che raccontassero la loro regione. Oggi possiedono 8 ettari vi vigneto coltiavti senza l’uso di sostanza chimiche dove prossiamo trovare painte di Savagnin, Chardonnay, Trousseau e Ploussard. La vinificazione viene eseguita secondo le tardizioni dello Jura anche se gli piace esplorare nuove strade. Ogni vino esce almeno 24 mesi dopo la vendemmia, tempo fondamentale per permettere al vino di stabilizzarsi ed affinarsi. Oggi domaine de la Tournelle è considerata tra le più grandi, emozionanti e fini espressioni dello Jura.
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