Tra Arbois e Pupillin, questi grappoli di Savagnin sono stati coltivati su un terroir di marne rosse del Trias, raccolti a mano da Kevin Bouillet. Un vino dal sapore ricco in bocca. Dai l’impressione vivace fiume di agrumi, quinquina e fiori, scorre, in delicatezza dal Jura Un franco vino minerale, con bellissimi amari che si estendono per tutta la lunghezza del vino in bocca.
Descrizione
Sul vingaiolo...
Kevin Bouillet è un giovane enologo del Jura. Dopo aver trascorso la sua giovinezza per imparare l’esperienza con la cantina Domaine de La Tournelle. Kevin ha lanciato la sua cantina nel 2018. Il giovane enologo ha convertito la sua cantina in viticoltura biologica sin dalla sua creazione. Sul calcare giurassico e sulle marne blu e grigie caratteristiche della regione, coltiva le cinque emblematiche varietà di uva del Jura (Poulsard, Trousseau, Chardonnay, Savagnin e Pinot Noir) nonché una varietà più originale nominata dalla gente del posto “Melon con coda rossa”, un biotipo di Chardonnay che dà solo una Nel vigneto, Kevin è meticoloso e preciso: tiene traccia di ogni trattamento effettuato, si assicura che il terreno sia erboso, il giovane lavora da solo tutto l’anno e chiama solo amici e familiari al momento del raccolto. Kevin produce una gamma impressionante di vini di diversi stili. O deliberatamente ossidato o non ossidato per uno stile più floreale e fruttato. Vintage varie e originali, grazie alle varietà tradizionali del Jura, che sono diventate sempre più di moda dall’anno 2000.
Caratteristiche
Tipologia
BIANCO
Formato
750ml
Paese
FRANCIA
Regione
JURA
Uva
SAVAGNIN
Annata
2019
Alcool
12,5%
Particolarità
NATURALE! FATTI COME UNA VOLTA!
Descrizione
Tra Arbois e Pupillin, questi grappoli di Savagnin sono stati coltivati su un terroir di marne rosse del Trias, raccolti a mano da Kevin Bouillet. Un vino dal sapore ricco in bocca. Dai l’impressione vivace fiume di agrumi, quinquina e fiori, scorre, in delicatezza dal Jura Un franco vino minerale, con bellissimi amari che si estendono per tutta la lunghezza del vino in bocca.
Caratteristiche
Tipologia
BIANCO
Formato
750ml
Paese
FRANCIA
Regione
JURA
Uva
SAVAGNIN
Annata
2019
Alcool
12,5%
Particolarità
NATURALE! FATTI COME UNA VOLTA!
Sul vignaiolo...
Kevin Bouillet è un giovane enologo del Jura. Dopo aver trascorso la sua giovinezza per imparare l’esperienza con la cantina Domaine de La Tournelle. Kevin ha lanciato la sua cantina nel 2018. Il giovane enologo ha convertito la sua cantina in viticoltura biologica sin dalla sua creazione. Sul calcare giurassico e sulle marne blu e grigie caratteristiche della regione, coltiva le cinque emblematiche varietà di uva del Jura (Poulsard, Trousseau, Chardonnay, Savagnin e Pinot Noir) nonché una varietà più originale nominata dalla gente del posto “Melon con coda rossa”, un biotipo di Chardonnay che dà solo una Nel vigneto, Kevin è meticoloso e preciso: tiene traccia di ogni trattamento effettuato, si assicura che il terreno sia erboso, il giovane lavora da solo tutto l’anno e chiama solo amici e familiari al momento del raccolto. Kevin produce una gamma impressionante di vini di diversi stili. O deliberatamente ossidato o non ossidato per uno stile più floreale e fruttato. Vintage varie e originali, grazie alle varietà tradizionali del Jura, che sono diventate sempre più di moda dall’anno 2000.
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