Pur Meunier Nuances de Solera è composto dagli anni 2011, 2012 e 2013. La detassamento è stata fatta dopo cinque anni di stoccaggio del lievito nell’autunno 2019. Il naso mostra aromi invitanti di frutti di bosco, arance rosse candite, agrume, gelatina di mele cotogne e un po’ di miele, con sottili toni di maturazione e note di pasticcini, brioche tostata e un delicato tocco di marzapane sostenuto da una sottile mineralità affumicata. Al palato con buona complessità, bella freschezza e finemente salata fino-affinità nel finale.
-9%
PUR MEUNIER NUANCES DE SOLERA MULTI VINTAGE
N.A
Il prezzo originale era: 65.00€.59.00€Il prezzo attuale è: 59.00€.
Solo 2 pezzi disponibili
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Descrizione
Sul vingaiolo...
Benoît Dinvaut è un piccolo Vigneron che conduce la vigna di famiglia nel villaggio di Gueux, ai piedi della piccola Montagna di Reims. In vigna, a solo Meunier, non vengono utilizzati insetticidi ma solo fertilizzanti bio, praticando un agricoltura ragionata, l’affinamento dei vini avviene in fût de chêne con lieviti naturali per fermentazione alcolica e malolattica che avviene in primavera. La seconda fermentazione avviene sui propri lieviti per almeno 5 anni, dosaggi bassissimi per preservare al meglio le caratteristiche del proprio Terroir di provenienza.
Caratteristiche
Tipologia
CHAMPAGNE
Formato
750ml
Paese
FRANCIA
Regione
CHAMPAGNE
Uva
PINOT MEUNIER, CHARDONNAY
Annata
N.A
Alcool
12%
Particolarità
DÉG. 09/19
Descrizione
Pur Meunier Nuances de Solera è composto dagli anni 2011, 2012 e 2013. La detassamento è stata fatta dopo cinque anni di stoccaggio del lievito nell’autunno 2019. Il naso mostra aromi invitanti di frutti di bosco, arance rosse candite, agrume, gelatina di mele cotogne e un po’ di miele, con sottili toni di maturazione e note di pasticcini, brioche tostata e un delicato tocco di marzapane sostenuto da una sottile mineralità affumicata. Al palato con buona complessità, bella freschezza e finemente salata fino-affinità nel finale.
Caratteristiche
Tipologia
CHAMPAGNE
Formato
750ml
Paese
FRANCIA
Regione
CHAMPAGNE
Uva
PINOT MEUNIER, CHARDONNAY
Annata
N.A
Alcool
12%
Particolarità
DÉG. 09/19
Sul vignaiolo...
Benoît Dinvaut è un piccolo Vigneron che conduce la vigna di famiglia nel villaggio di Gueux, ai piedi della piccola Montagna di Reims. In vigna, a solo Meunier, non vengono utilizzati insetticidi ma solo fertilizzanti bio, praticando un agricoltura ragionata, l’affinamento dei vini avviene in fût de chêne con lieviti naturali per fermentazione alcolica e malolattica che avviene in primavera. La seconda fermentazione avviene sui propri lieviti per almeno 5 anni, dosaggi bassissimi per preservare al meglio le caratteristiche del proprio Terroir di provenienza.
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