Ok Ok Part 2 è gradevole e leggero, un vino molto aperto su morbide sensazioni fruttate in cui una buona acidità è accompagnata da una suadente morbidezza. Vendemmia manuale Vinificazione, grappolo intero, con macerazione di 10 giorni, fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni. Vino macerato carbonico molto interessante! Pensa al Beaujolais ma più vivo!
Descrizione
Sul vingaiolo...
Do.t.e., ovvero Down to Earth – Ritorno alla Terra, è un progetto che nasce dal desiderio di Filippo Calabresi di cercare risposte alternative alla gestione vitivinicola contemporanea; un passo indietro per farne due avanti, un ritorno all’origine agricola che definisca lucidamente il presente e immagini realisticamente il futuro.
Caratteristiche
Tipologia
RIFERMENTATO , ROSSO
Formato
750ml
Paese
ITALIA
Regione
TOSCANA
Uva
SYRAH
Annata
2020
Alcool
11%
Particolarità
STRUTTURATO ED ELEGANTE
Descrizione
Ok Ok Part 2 è gradevole e leggero, un vino molto aperto su morbide sensazioni fruttate in cui una buona acidità è accompagnata da una suadente morbidezza. Vendemmia manuale Vinificazione, grappolo intero, con macerazione di 10 giorni, fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni. Vino macerato carbonico molto interessante! Pensa al Beaujolais ma più vivo!
Caratteristiche
Tipologia
RIFERMENTATO , ROSSO
Formato
750ml
Paese
ITALIA
Regione
TOSCANA
Uva
SYRAH
Annata
2020
Alcool
11%
Particolarità
STRUTTURATO ED ELEGANTE
Sul vignaiolo...
Do.t.e., ovvero Down to Earth – Ritorno alla Terra, è un progetto che nasce dal desiderio di Filippo Calabresi di cercare risposte alternative alla gestione vitivinicola contemporanea; un passo indietro per farne due avanti, un ritorno all’origine agricola che definisca lucidamente il presente e immagini realisticamente il futuro.
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