MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2016

Podere San Biagio è un’azienda agricola e agriturismo situata a Controguerra, tra le colline della provincia di Teramo, in Abruzzo, a pochi chilometri dal confine con le Marche. Fondata e gestita dalla famiglia Fiore sin dagli anni ’80, l’azienda si dedica alla produzione di vini naturali, olio extravergine d’oliva e cereali antichi, adottando pratiche agricole biologiche e sostenibili. Dal 2014, la conduzione della cantina è passata a Jacopo Fiore, figlio più giovane della famiglia, che ha impresso un’impronta contemporanea alla produzione vinicola, pur nel rispetto delle tradizioni contadine. La vinificazione segue metodi naturali: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, macerazioni prolungate sulle bucce, assenza di chiarifiche o filtrazioni, affinamenti in anfore di argilla e un uso minimo o nullo di solfiti. Le varietà coltivate includono principalmente vitigni autoctoni abruzzesi come Montepulciano, Trebbiano e Pecorino. L’agriturismo è ospitato in un casolare ottocentesco restaurato con cura, immerso tra vigneti, oliveti e campi coltivati. Offre camere e appartamenti indipendenti, una piscina panoramica e una sala ristoro dove si possono degustare i prodotti dell’azienda. Gli ospiti possono partecipare a esperienze legate alla vita rurale: vendemmia, panificazione con grani antichi, corsi di cucina e passeggiate tra le vigne. Podere San Biagio è un progetto che unisce agricoltura, accoglienza e sostenibilità, raccontando con autenticità il territorio dell’Abruzzo attraverso il vino, la terra e l’ospitalità familiare.