LE BANYULS DE MÔMAN EN AMPHORE 2020

Bruno Duchêne è originario del Loir-et-Cher, un luogo francese della regione centrale della Loira. Nel 2002 ha acquistato piccoli appezzamenti di vigneti sui ripidi pendii che si affacciano sulla città di Banyuls, il vigneto aziendale è costituito da 4 ettari, divisi in piccole parti, posizionati su pendii ripidi ad un’altezza di 300 slm dove la macchina e il trattore sono difficili da lavorare in quella situazione, ma il clima mite della regione diventa un prezioso alleato nelle pratiche agricole pulite, infatti, i trattamenti (limitati al rame e allo zolfo) sono ridotti al minimo e utilizzati solo quando strettamente necessario. Bruno Duchêne coltivava molte uve per i suoi vini naturali, come Grenache Noir, Blanc e Gris, Carignan, Mourvedre, Tempranillo, Fer Servadou e Syrah. In cantina, Bruno cerca di intervenire il meno possibile con vinificazioni spontanee e l’uso minimo di zolfo, al fine di dare vita ai vini che rappresentano il territorio.