HÉROÏNE 3 AVIZE GRAND CRU 2008

Domaine la Rogerie – Famille Petit Boxler – viene fondato ad Avize nel 2016 da François Petit e Justine Boxler, provenienti entrambi da famiglie di vigneron: i nonni di François hanno acquistato le loro prime vigne ad Avize e dintorni negli anni 40 e fino al 2015 hanno sempre commercializzato i loro vini e la famiglia di Justine hanno cantine dal 1640 a Niedermorshwihr in Alsazia. La forte passione e la sensibile convinzione di trovarsi in un Terroir importante e unico li ha portati a l’idea di produrre Champagne che sappiano aumentare l’autenticità e l’identità delle loro parcelle di vigna. I vigneti sono stati piantati negli anni ’50 e si trovano nel cuore storico della Côte des Blancs: Avize Cramant, entrambi villaggi a classificazione Grand Cru. In vigna si pratica una viticoltura naturale, senza l’utilizzo di erbicidi, per ricreare la biodiversità e rafforzare ulteriormente la struttura dei terreni e delle vecchie vigne. Dal 2000 iniziano le prime vinificazioni indipendenti e mantenuti alcuni “Vin de Réserve per dar vita con la vendemmia 2012 alla loro prima Cuvée: La Grande Vie.