Questo vino nasce da Gewürztraminer biologico coltivato su terreni vulcanici a 500 metri di altitudine nella Val di Cembra in Trentino. Le uve vengono raccolte a mano, parzialmente diraspate e fermentate sulle bucce per tre settimane con lieviti indigeni in grandi botti di Acacia. Note di fette di albicocca cosparse di ossido di ferro, pesca matura, menta verde e pino. Questo vino è molto chiaramente e precisamente ciò che Grawü voleva che fosse, un vino con cui trascorrere del tempo, studiare e rilassarsi.
Descrizione
Sul vingaiolo...
Grawü è una cantina che si trova in Alto Adige, nasce dall’unione dei cognomi dei suoi fondatori, Leila GRAsselli e Dominic WÜrth. La cantina non è una semplice cantina, ma un vero e proprio progetto familiare, nato da zero da una coppia di enologi, che vuole portare nei bicchieri i profumi ed i sapori dell’area alpina. Grawü vinifica con un metodo completamente organico ed utilizza molto uve classificate PIWI, ossia uve che sono resistenti naturalmente alle principali malattie fungine delle viti, che sono state ottenute grazie a numerosi incroci e selezioni, e che diminuiscono al minimo l’intervento umano sulla pianta durante la maturazione dell’uva. Le uve vengono coltivate a differenti altitudini tra la provincia di Bolzano e di Trento per cercare di ottenere da ogni qualità il suo massimo. Nel 2018 Grawü ottiene la certificazione biologica e ad oggi produce circa 15000 bottiglie all’anno.
Caratteristiche
Tipologia
BIANCO
Formato
750ml
Paese
ITALIA
Regione
TENTINO-ALTO ADIGE
Uva
GEWÜRZTRAMINER
Annata
2019
Alcool
12,5%
Particolarità
NATURALE FATTO COME UNA VOLTA CON METODI ARTIGIANALI!
Descrizione
Questo vino nasce da Gewürztraminer biologico coltivato su terreni vulcanici a 500 metri di altitudine nella Val di Cembra in Trentino. Le uve vengono raccolte a mano, parzialmente diraspate e fermentate sulle bucce per tre settimane con lieviti indigeni in grandi botti di Acacia. Note di fette di albicocca cosparse di ossido di ferro, pesca matura, menta verde e pino. Questo vino è molto chiaramente e precisamente ciò che Grawü voleva che fosse, un vino con cui trascorrere del tempo, studiare e rilassarsi.
Caratteristiche
Tipologia
BIANCO
Formato
750ml
Paese
ITALIA
Regione
TENTINO-ALTO ADIGE
Uva
GEWÜRZTRAMINER
Annata
2019
Alcool
12,5%
Particolarità
NATURALE FATTO COME UNA VOLTA CON METODI ARTIGIANALI!
Sul vignaiolo...
Grawü è una cantina che si trova in Alto Adige, nasce dall’unione dei cognomi dei suoi fondatori, Leila GRAsselli e Dominic WÜrth. La cantina non è una semplice cantina, ma un vero e proprio progetto familiare, nato da zero da una coppia di enologi, che vuole portare nei bicchieri i profumi ed i sapori dell’area alpina. Grawü vinifica con un metodo completamente organico ed utilizza molto uve classificate PIWI, ossia uve che sono resistenti naturalmente alle principali malattie fungine delle viti, che sono state ottenute grazie a numerosi incroci e selezioni, e che diminuiscono al minimo l’intervento umano sulla pianta durante la maturazione dell’uva. Le uve vengono coltivate a differenti altitudini tra la provincia di Bolzano e di Trento per cercare di ottenere da ogni qualità il suo massimo. Nel 2018 Grawü ottiene la certificazione biologica e ad oggi produce circa 15000 bottiglie all’anno.
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