CX ROSATO 2021

Partida Creus è una cantina spagnola specializzata nella produzione di vini naturali, situata nella regione della Catalogna. Fondata dagli italiani Massimo Marchiori e Antonella Gerosa, la cantina è nota per la sua filosofia di vinificazione a basso intervento e per l’uso di varietà autoctone e rare. Massimo e Antonella si sono trasferiti in Catalogna nel 2001 con l’intento di dedicarsi alla viticoltura sostenibile. Dopo aver scoperto vecchi vigneti abbandonati nella zona del Baix Penedès, hanno deciso di recuperare e valorizzare queste vigne, piantando varietà autoctone spesso dimenticate. Partida Creus adotta pratiche agricole biologiche e biodinamiche, rispettando l’equilibrio naturale del suolo e dell’ecosistema. Le viti sono coltivate senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici, favorendo la biodiversità e la salute del vigneto. La cantina produce una vasta gamma di vini naturali, utilizzando varietà autoctone come Sumoll, Garrut, Trepat, Xarel·lo, e molte altre. Le uve vengono raccolte a mano e la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, senza l’aggiunta di additivi o solfiti. I vini di Partida Creus sono noti per la loro autenticità, espressività e carattere unico, riflettendo il terroir e le condizioni climatiche della regione. La filosofia di Partida Creus si basa sul rispetto per la natura e sulla volontà di creare vini che siano una vera espressione del territorio. Massimo e Antonella credono nella vinificazione a basso intervento, lasciando che il processo naturale della fermentazione  e dell’invecchiamento plasmi il carattere dei loro vini. Nel corso degli anni, i vini di  Partida Creus  hanno ricevuto numerosi riconoscimenti a livello internazionale per la loro qualità e unicità. La cantina è diventata un punto di riferimento per gli appassionati di vini naturali in tutto il mondo.