Il Coteaux Champenois Le revers des Goffres di Jules Brochet e un vino rosso frutto del 100% Pinot Noir da raccolto vendemmiale 2019 dall’omonimo Lieu-Dit situato nel villaggio Grand Cru di Mailly. Con la sua esposizione a sud-ovest ma con il beneficio del microclima secco della Montagne de Reims settentrionale, il 2019 è stato un anno particolarmente buono per questo terroir. Dopo la diraspatura, viene effettuata una macerazione di 15 giorni per ottenere il massimo dalle bucce. Poi a seguire 18 mesi in botti di rovere prima dell’imbottigliamento per sole 266 bottiglie. Grazie alla forza dell’annata e al Lieu-Dit di provenienza è stato realizzato un vino rosso unico e naturale, ottenuto da uve coltivate nel rispetto della natura.
CÔTEAUX CHAMPENOIS LE REVERS DES GOFFRES 2019
PREZZO E DISPONIBILITÀ SU RICHIESTA.
2019
Descrizione
Sul vingaiolo...
Domaine Jules Brochet si trova a Taissy, un villaggio a sud di Reims, nella zona della Montagne de Reims. Il Domaine è stato fondato da Pierric Brochet, un giovane enologo e figlio di viticoltori. Chiamò il suo domaine in onore del suo bisnonno (che è anche il bisnonno di Gaspard Brochet). Dopo un’esperienza lavorativa al Domaine Jacques Selosse, Pierric scopre un metodo alternativo per fare lo Champagne, dove l’obiettivo primario è l’espressione del Terroir. Dopo aver assunto e acquistato diversi appezzamenti di vigneto, Pierric si dedica alle prime vinificazioni, dove le tipicità delle diverse parcelle del Domaine permettono di esprimere liberamente il vino durante tutte le fasi di invecchiamento. La filosofia nel vigneto è ragionata e naturalistica, alla ricerca di un giusto equilibrio con l’ambiente. Solo nel 2019 avviene il primo marketing di questo giovane Vigneron!
Caratteristiche
Tipologia
ROSSO
Formato
750ml
Paese
FRANCIA
Regione
CHAMPAGNE
Uva
PINOT NERO
Annata
2019
Alcool
13,5%
Particolarità
EDIZIONE LIMITATA, RARITÀ
Descrizione
Il Coteaux Champenois Le revers des Goffres di Jules Brochet e un vino rosso frutto del 100% Pinot Noir da raccolto vendemmiale 2019 dall’omonimo Lieu-Dit situato nel villaggio Grand Cru di Mailly. Con la sua esposizione a sud-ovest ma con il beneficio del microclima secco della Montagne de Reims settentrionale, il 2019 è stato un anno particolarmente buono per questo terroir. Dopo la diraspatura, viene effettuata una macerazione di 15 giorni per ottenere il massimo dalle bucce. Poi a seguire 18 mesi in botti di rovere prima dell’imbottigliamento per sole 266 bottiglie. Grazie alla forza dell’annata e al Lieu-Dit di provenienza è stato realizzato un vino rosso unico e naturale, ottenuto da uve coltivate nel rispetto della natura.
Caratteristiche
Tipologia
ROSSO
Formato
750ml
Paese
FRANCIA
Regione
CHAMPAGNE
Uva
PINOT NERO
Annata
2019
Alcool
13,5%
Particolarità
EDIZIONE LIMITATA, RARITÀ
Sul vignaiolo...
Domaine Jules Brochet si trova a Taissy, un villaggio a sud di Reims, nella zona della Montagne de Reims. Il Domaine è stato fondato da Pierric Brochet, un giovane enologo e figlio di viticoltori. Chiamò il suo domaine in onore del suo bisnonno (che è anche il bisnonno di Gaspard Brochet). Dopo un’esperienza lavorativa al Domaine Jacques Selosse, Pierric scopre un metodo alternativo per fare lo Champagne, dove l’obiettivo primario è l’espressione del Terroir. Dopo aver assunto e acquistato diversi appezzamenti di vigneto, Pierric si dedica alle prime vinificazioni, dove le tipicità delle diverse parcelle del Domaine permettono di esprimere liberamente il vino durante tutte le fasi di invecchiamento. La filosofia nel vigneto è ragionata e naturalistica, alla ricerca di un giusto equilibrio con l’ambiente. Solo nel 2019 avviene il primo marketing di questo giovane Vigneron!
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