Pinot noir che viene da un vigneto di circa 40 anni. Fermentazione spontanea a grappolo intero in vetroresina e successivo elevage di 9 mesi in botti usate. Vino con grande frutto e super goloso!!! Un po’ meno di acidità, un po’ più di corpo e mezzo grado di alcol in più rispetto alla 2018.
BOURGOGNE CUVÉE LONGUE 2019
2019
45.00€
Solo 2 pezzi disponibili
Solo 2 pezzi disponibili
Descrizione
Sul vingaiolo...
David e Naïma Didon si sono stabiliti in una vecchia fattoria a Chassey-le-Camp nella Côte Chalonnaise, dove possiedono poco meno di due ettari di vigneti che coltivano in biodinamica. In cantina solo fermentazioni spontanee e nessuna aggiunta di prodotti chimici e solo botti usate. Il risultato sono dei vini golosi, vivaci e pieni di energia. Il livello del Domaine Didon è incredibilmente alto!!!Sono assolutamente da tenere d’occhio!!!
Caratteristiche
Tipologia
ROSSO
Formato
750ml
Paese
FRANCIA
Regione
BORGOGNA
Uva
PINOT NOIR
Annata
2019
Alcool
13%
Particolarità
LA BORGOGNA CHE CI PIACE
Descrizione
Pinot noir che viene da un vigneto di circa 40 anni. Fermentazione spontanea a grappolo intero in vetroresina e successivo elevage di 9 mesi in botti usate. Vino con grande frutto e super goloso!!! Un po’ meno di acidità, un po’ più di corpo e mezzo grado di alcol in più rispetto alla 2018.
Caratteristiche
Tipologia
ROSSO
Formato
750ml
Paese
FRANCIA
Regione
BORGOGNA
Uva
PINOT NOIR
Annata
2019
Alcool
13%
Particolarità
LA BORGOGNA CHE CI PIACE
Sul vignaiolo...
David e Naïma Didon si sono stabiliti in una vecchia fattoria a Chassey-le-Camp nella Côte Chalonnaise, dove possiedono poco meno di due ettari di vigneti che coltivano in biodinamica. In cantina solo fermentazioni spontanee e nessuna aggiunta di prodotti chimici e solo botti usate. Il risultato sono dei vini golosi, vivaci e pieni di energia. Il livello del Domaine Didon è incredibilmente alto!!!Sono assolutamente da tenere d’occhio!!!
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