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BOURGOGNE BLANC COTEAUX DE DIJON 2018

61.00

2 disponibili

+

Tipo

BIANCO

Formato

750ml

Paese

FRANCIA

Annata

2018

Regione

BORGOGNA

Alchol

12,5%

Uva

CHARDONNAY

Particolaritá

LA BORGOGNA CHE CI PIACE

Temperatura di servizio

12°C

Grande chardonnay del mitico Marc Soyard del Domaine de la Cras!!! Vendemmiato a mano da vigneti di 35-40 anni coltivati in terreni argillosi-calcarei (con sottosuolo marnoso) presso il vigneto Grand Bessy che sovrasta Dijon . Fermentazione spontanea ed elevage per 10-12 mesi in botti usate. Nessuna aggiunta e nessuna filtrazione. Disponibili anche la 2019 e 2020!!!

A proposito del produttore

Originario della Jura, Marc Soyard ha prodotto la prima annata al Domaine de la Cras nel 2014. Precedentemente ha lavorato presso Domaine Bizot in Vosne Romanée. Marc ha adottato nella nuova realtà in cui si è immerso la stessa filosofia naturale impostata al Domaine Bizot.
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