MARC SOYARD - DOMAINE TERCET
Situato a Messey-sur-Grosne, un comune situato nella Côte-d’Or, Domaine Tercet è il frutto della collaborazione tra due enologi esperti, Marc Soyard e Florent Lambert. Marc Soyard, già noto per la sua gestione di Domaine de la Cras, e Florent Lambert, che ha lavorato in diverse cantine prestigiose della Côte d’Or, si sono conosciuti durante i loro studi universitari all’inizio degli anni 2000. Nonostante le loro strade si siano separate durante l’apprendistato, con Marc che assunse la gestione di Domaine de la Cras nel 2013 e lanciando le sue prime cuvée nel 2014, i due hanno deciso di unire le forze per creare Domaine Tercet.
Domaine Tercet si distingue per il suo impegno verso la viticoltura biodinamica. Le vigne, quasi interamente di proprietà, sono coltivate seguendo pratiche che rispettano l’ambiente e promuovono la salute del suolo. Questa attenzione alla sostenibilità si riflette nella qualità dei vini prodotti.Il domaine si trova su terreni con una predominanza di argilla e calcare. Questi suoli offrono un buon drenaggio e una struttura minerale che contribuisce alla complessità dei vini, con l’argilla che conferisce struttura e corpo, e il calcare che aggiunge freschezza e mineralità.
Le varietà principali sono Pinot Noir e Chardonnay, coltivate seguendo standard biodinamici rigorosi per garantire qualità e autenticità. I vini di Domaine Tercet riflettono l’eccellenza e la purezza del terroir borgognone, seguendo alti standard di vinificazione.
Il domaine segue gli stessi elevati standard di vinificazione di Domaine de la Cras, garantendo vini di alta qualità e molto ricercati. La produzione è caratterizzata da metodi che valorizzano la purezza del terroir e l’espressione autentica delle uve. Domaine Tercet offre una selezione di vini che continuano a conquistare l’apprezzamento degli intenditori e a confermare la reputazione dei suoi fondatori come produttori di vini eccezionali.
