LES BARBATRUKS DI LANNAY DELAHAYE
Les Barbatrucks è il progetto vinicolo di Maxim Lannay e sua moglie Isabelle, situato nella regione del Jura. Maxim ha fondato il domaine nel 2017, seguito da Isabelle un anno dopo. Non provenendo da una famiglia di viticoltori, Maxim ha iniziato il suo percorso di apprendimento sotto la guida di Rafael Monier. Successivamente ha trascorso due anni nella cantina di Alice Bouvot nel leggendario Domaine de l‘Octavin, dove ha affinato le sue abilità.
Isabelle Delahaye è un’ex sommelier con esperienza in alcuni dei migliori ristoranti della Francia. È stata presentata a Maxim da Alice Bouvot, dando il via alla loro collaborazione. Oggi, il loro domaine si estende su circa 1 ettaro di viti sparse nei comuni di Arbois, Montigny-les-Arsures, Pupillin e Montmarin, dove coltivano varietà come Savagnin, Ploussard, Seibel, Pinot Noir e Gamay.
Nel 2020, hanno lanciato una gamma di vini sotto il nome di Les Barbatruks, in riferimento a un cartone animato francese. Le uve per le cuvée di Les Barbatruks provengono da coltivatori biodinamici della valle del Rodano, della Languedoc, dell’Alsazia e non solo.Tutta la viticoltura nei loro vigneti è condotta secondo pratiche biodinamiche, con vendemmie manuali e selezione dei grappoli in vigna. Utilizzano una pressa verticale manuale, le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni e l’imbottigliamento avviene per gravità, senza chiarificazioni, filtrazioni o aggiunta di solfiti.
La coppia è estremamente attenta a ogni fase del processo di vinificazione. Nonostante la loro giovane storia come produttori, i vini di Barbatruck variano significativamente da un’annata all’altra a causa delle condizioni climatiche mutevoli. L’obiettivo è produrre vini puri e vibranti, facili da bere, caratterizzati da una vitalità energica. Con progetti audaci e sperimentali, Maxim e Isabelle stanno rapidamente diventando due dei vigneron più affascinanti della regione, creando vini naturali di una freschezza e autenticità senza pari.
