Piccolo progetto négociant di Jasmine Swan a Woellstein, in Germania. Le uve provengono da vigneti coltivati in biologico e biodinamico situati su ripidi pendii in Mosella, ma anche da regioni vicine come Nahe e Rheinhessen. Inoltre, Jasmine si prende cura del suo piccolo vigneto (0,3 ettari) sempre in Mosella. In cantina predilige l’utilizzo di un torchio manuale e contenitori neutri per le fermentazioni, che ovviamente sono spontanee e con zero aggiunta di chimica. La sua idea è quella di fare il vino che berrebbe lei ogni giorno, senza seguire le mode o le tradizioni della zona in cui si trova. Vini con uno stile unico, freschi e vibranti, perfetti per queste calde giornate estive! Trovi le sue bottiglie sul nostro sito!