Yoan Rega è un abitante del villaggio di Valentin Valles, a St-Quintin-la-Poterie. Si definisce neo- enologo, perché – come molti altri nella scena della natura del vin, per la prima volta ha avuto una carriera completamente diversa. Ne ha avuto abbastanza della sua vita nel mondo della musica a Parigi e ha deciso di tornare nella sua regione natale per fare il vino. Ha imparato i segreti della vinificazione e ha iniziato a sperimentare. Comprato un piccolo vigneto con bellissime uve di Grenache, Merlot e Syrah che gestisce nel modo più naturale possibile. E anche lui usa la vinificazione à la nature senza additivi, nessun solfito è stato aggiunto a questi vini.