DOMAINE DE LA CHAPPE

Situato a Saint-Vérand, nella Côte Chalonnaise in Borgogna, Domaine de la Chappe è un esempio di dedizione e passione nella viticoltura. La tenuta, conosciuta per il suo impegno nella produzione di vini che riflettono la ricchezza del terroir, offre un’esperienza autentica e raffinata del vino borgognone.

Il domaine si trova in una regione caratterizzata da terreni variegati e un microclima favorevole. I suoli scalcarei della Côte Chalonnaise sono caratterizzati da una buona capacità di drenaggio e ritenzione di minerali, contribuendo a una maturazione uniforme delle uve e conferendo ai vini una certa mineralità e freschezza. I terreni comprendono anche marne calcaree e argilla, che offrono un equilibrio tra acidità e struttura minerale per l’Aligoté e contribuiscono alla ricchezza e alla complessità dei vini, specialmente per il Pinot Noir.

 Domaine de la Chappe adotta pratiche viticole sostenibili, riducendo l’uso di fertilizzanti chimici e pesticidi e promuovendo la biodiversità per preservare la salute del suolo e l’equilibrio ecologico.

Le principali varietà coltivate includono Aligoté e Pinot Noir. Tra i vini prodotti, “Aligoté Les Vaux de l’Aumône” si distingue per la sua freschezza e vivacità, mentre “Les Vaux de l’Aumône Pinot Noir” è apprezzato per la sua eleganza e complessità.Con un approccio che unisce tradizione e innovazione, Domaine de la Chappe offre vini che celebrano la qualità e la varietà della Borgogna.