Fondata nel 1958 da Henri Brulfert, la maison Clément & Fils è oggi guidata dalla quarta generazione, con Aurélien Clément alla conduzione. Situata a Congy, tra la Côte des Blancs e il Sézannais, l’azienda vanta 6,5 ettari di vigneti, di cui 5,5 ettari nei rinomati Coteaux du Petit Morin e Coizard-Joches.

Qui, su suoli calcarei e argillosi, crescono le tre grandi uve della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Questo terroir unico dona ai vini una straordinaria mineralità, struttura ed eleganza.

La filosofia produttiva di Clément & Fils si basa su un approccio sostenibile e artigianale, con vinificazioni tradizionali, senza l’uso di additivi chimici, per esaltare al massimo l’espressione del territorio. Tra le cuvée più celebri spiccano Myosotis Champêtre e Adonis Annua, Champagne raffinati, complessi e dalla freschezza vibrante.

Grazie a un’eredità familiare solida e a un impegno costante per la qualità assoluta, Champagne Clément & Fils si distingue come una delle realtà più affascinanti della Champagne, perfetta per chi cerca vini autentici e minerali.