Barranco Oscuro è una cantina situata a Cádiar, nella regione dell’Alpujarra, in Andalusia, Spagna. Fondata nel 1979 da Manuel Valenzuela, la cantina è diventata un punto di riferimento per la viticoltura naturale, grazie alla sua posizione unica: i vigneti si trovano a circa 1.300 metri sul livello del mare, tra i più alti d’Europa.

Manuel Valenzuela, originario della zona di Guadix, dopo aver vissuto in Francia, è tornato in Spagna con l’obiettivo di creare un progetto agricolo radicale e sostenibile. Acquistò una parte del cortijo chiamato Barranco Oscuro e iniziò a piantare viti su terreni scistosi, circondati da mandorleti e situati a pochi chilometri dal Mar Mediterraneo. Il clima della zona è caratterizzato da forti escursioni termiche, con giornate calde e notti fresche, ideali per la lenta maturazione delle uve.

Nei 12 ettari vitati, Barranco Oscuro coltiva sia varietà autoctone che internazionali, tra cui Vigiriega, Garnacha, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot. Tutta l’agricoltura è condotta in modo sostenibile, senza l’uso di chimica di sintesi. In cantina, l’approccio è completamente naturale: le fermentazioni spontanee avvengono con lieviti indigeni, senza alcun controllo della temperatura, senza chiarifica né filtrazione, e con un uso minimo o nullo di solfiti.

Il lavoro di Barranco Oscuro si basa su una visione profondamente rispettosa del territorio, con una forte connessione tra il vitigno e il paesaggio andaluso. I vini sono il risultato di un lavoro paziente e delicato, che permette di preservare la tipicità del terroir e le caratteristiche uniche delle uve. Ogni bottiglia racconta la storia di una viticoltura naturale che rispetta i ritmi della terra, promuovendo l’autosufficienza e la biodiversità.

Oggi, Manuel Valenzuela guida l’azienda insieme al figlio Lorenzo, mantenendo viva la filosofia familiare basata su autenticità, libertà espressiva e un profondo rispetto per il paesaggio andaluso. La cantina Barranco Oscuro continua a rappresentare un esempio di viticoltura sostenibile e di qualità, con l’obiettivo di portare nel bicchiere l’autenticità e la bellezza della Alpujarra.