VALGELLA JAZPÉMI 2018

Barbacàn è stato creato da Angelo Sega, insieme ai suoi figli Luca e Matteo. L’azienda possiede 6 ettari a San Giacomo di Teglio, nella regione della Valtellina a 500 m sul livello del mare., le viti che piantate sono quelle autoctone come la Chiavennasca (o così viene chiamata il Nebbiolo della Valtellina dal locale). Il loro approccio per fare i loro vini è naturale sia in vigna che in cantina, non “chimico” per un gusto standard, ma diverso ogni anno, perché ogni anno le condizioni climatiche e atmosferiche che interagiscono con le viti per 12 mesi sono diverse. I vini che producono sono i più naturali che si possano immaginare, rispettosi del terroir e delle annate. Le fermentazioni spontanee, senza l’uso di lieviti selezionati, l’attenzione ad ogni dettaglio e gli interventi minimi in cantina, danno prodotti unici, sapore ed eleganza.