LE CARTON DI HANNAH FULLENKEMPER

Situato nella suggestiva regione dell’Auvergne, Le Carton è un domaine innovativo guidato da Hannah Fuellenkemper. Originaria della Germania, Hannah ha trascorso la sua giovinezza negli Stati Uniti, per poi trasferirsi in Gran Bretagna e Olanda. Dopo aver completato gli studi, ha sviluppato una passione per i vini naturali e ha deciso di intraprendere una carriera nel settore vinicolo.

Dopo un periodo di apprendistato presso cantine in Loira e Ardeche, e un’esperienza in cucina lavorando in vari ristoranti, Hannah si trasferisce in Auvergne nel 2019 per avviare la produzione dei suoi vini naturali. Durante il lockdown, ha trovato un vecchio garage a Langeac e, dal 2021, ha iniziato a vinificare varietà come Syrah, Cinsault, Barbera piemontese e Chardonnay.

Oltre alla produzione vinicola, Hannah ha creato “Le Carton”, un locale dove è possibile degustare i suoi vini e assaporare le sue creazioni culinarie. Nonostante la giovane età e la relativa esperienza, i vini di Hannah sono molto apprezzati e la sua fama è in rapida ascesa.

Le Carton si distingue per la qualità e l’autenticità dei suoi vini, che riflettono il terroir unico dell’Auvergne. Il domaine adotta pratiche sostenibili e metodi di vinificazione che preservano la purezza delle uve e rispettano l’ambiente.